1.哪种酱油值得信赖？海天，加加，致美斋这几个品牌如何？

2.翡翠鲈鱼的做法步骤图，翡翠鲈鱼怎么做好吃

哪种酱油值得信赖？海天，加加，致美斋这几个品牌如何？

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老蔡也很不错十大酱油品牌1、海天（中国名牌，中国驰名商标，佛山市海天味业）2、加加JIAJIA（中国名牌，中国驰名商标，十大酱油品牌，加加酱业长沙）3、李锦记（中国驰名商标，中国名牌，南方李锦记有限公司）4、淘大（达能旗下，十大酱油品牌，于1927年厦门/上海/大同）5、厨邦-岐江桥（广东美味鲜食品，中国名牌，十大酱油品牌）6、金狮（中国名牌，十大酱油品牌，北京王致和食品集团）7、珍极（中国驰名商标，中国名牌，石家庄珍极酿造集团）8、珠江桥（中国名牌，中国驰名商标，广东省食品进出口集团公司）9、味事达（中国名牌，十大酱油品牌，开平味事达调味品有限公司）10、太太乐（十大调味品品牌，上海太太乐食品有限公司）

翡翠鲈鱼的做法步骤图，翡翠鲈鱼怎么做好吃

翡翠鲈鱼

用料

鲈鱼1条（500g）

胡萝卜20g

西芹15g

香菇3朵

青菜叶30g

鸡蛋1个

葱20g

姜10g

淀粉30g

料酒10ml

古龙天成酿造酱油10ml

步骤 1

准备食材

步骤 2

将鲈鱼劈成两扇，去除刺，鱼改刀成鱼柳，再改刀成5mm条状，用水冲洗掉黏液

步骤 3

加入少许白胡椒、盐、葱姜水和半个蛋清上浆，再抓些生粉裹住鱼柳

步骤 4

胡萝卜、香菇、西芹以及青菜叶切成细条状，焯水沥干待用

步骤 5

热锅冷油炒制鱼骨

步骤 6

待颜色变深加入开水，大火烹制鱼汤，大约10分钟后关火滤出鱼汤待用

步骤 7

将剩余的鸡蛋搅匀，在平底锅里热油，小火摊蛋皮，成型后取出切条

步骤 8

把所有材料和鱼丝搅拌均匀，加少许盐调味

步骤 9

然后捏成球状

步骤 10

鱼头鱼尾摆好造型，鱼球至于盘中央，刷少许油，放入蒸箱蒸6分钟左右

步骤 11

另取一锅加热鱼汤，加入古龙天成酿造酱油，勾一个玻璃芡

步骤 12

取出蒸好的鱼球，倒出盘中的汤汁，

步骤 13

翡翠锦绣鲈鱼出炉！