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1.4岁宝宝食谱大全 4岁宝宝吃什么营养
2.糖醋花生米的制作方法
3.怎样才能把花椒的麻味做出来
4.粉蒸肉如何做得软烂
5.你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产?
4岁宝宝食谱大全 4岁宝宝吃什么营养
一、适合4岁宝宝家常食谱
红烧豆腐:美味到无敌的家常菜
食物原料:
北豆腐300克,大葱适量,食用油适量,盐适量,红烧酱油适量,水淀粉适量,鸡香适量,油精适量,糖适量
制作方法:
1、把豆腐切成小块。
2、煎锅注油烧热,把豆腐放入煎锅,煎至金黄。
3、把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
4、加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。
5、加入水和盐烧开,转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。
6、芶入薄芡,加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可。
营养经:
豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质,可以补充素食者缺乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。豆腐有抗氧化的功效。
皮蛋豆腐:清淡爽口,齿齿留香
食物原料:
嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个,香油,香菜,葱花,酱油
制作方法:
1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块;
2、皮蛋放在豆腐上,撒上鸡精、盐、葱花,淋酱油、香油放香菜即成。
二、六款适合4岁宝宝吃的美食食谱
4岁宝宝食谱大全一、香菇鸡粥清
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。
制作方法:
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒材料酒,生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末,如果预约煮粥,就把材料一次都放进去,水不能加的太满。
4岁宝宝食谱大全二、鸡蛋虾饺
材料:鸡蛋两只、小少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。
制作方法:
1、鸡蛋散、搅匀;小用清水洗净,用开水烫下,切碎;将虾仁剁碎成末。
2、铁锅倒少量油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金**,关火、出锅。
3、用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,做成饺子馅;面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子,下水煮熟即可。
4岁宝宝食谱大全三、鸡蛋肉松三明治
材料:鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。
制作方法:
1、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
2、面包上撒一层肉松,盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包;摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。
4岁宝宝食谱大全四、鸡汤烂粥
材料:半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量。
制作方法:
1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟,捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中,掺足量水,中火先炖20分钟。
2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中,盖好盖子,压20分钟;冷却开盖,勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水,煮沸后下米煮粥。
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小,加适量的食盐,煮熟即可。
三、4岁宝宝一日三餐食谱
4岁宝宝营养餐之早餐
搭配一:牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷
搭配二:牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克
搭配三:牛奶43毫升、芝麻烧饼
4岁宝宝营养餐之午餐
搭配一:鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)
搭配二:紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)
搭配三:大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)
搭配三:鸡蛋菠菜挂面(挂面40克,鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)
4岁宝宝营养餐之下午水果餐
15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果
4岁宝宝营养餐之晚餐
搭配一:小米枣粥(小米45克、枣泥10克);海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克)
搭配二:小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);红烧鲤鱼(鲤鱼50克)
搭配三:青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);小虾皮汤 (10克、虾皮5克)
4岁宝宝营养餐之睡前
牛奶243毫升
四、4岁宝宝食谱大全及做法
鱼子酱花样米饭
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,能够滋润营养皮肤。
鱼子酱花朵饭团不仅能够有效地滋润皮肤,让人体拥有水当当的好肌肤,还可以抑制皮肤色素沉着,驱除因皮肤过敏或感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
准备食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油
步骤1:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。
步骤2:胡萝卜切丁。
步骤3:等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
步骤4:然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。
步骤5:取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。 步骤6:最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
黑椒土豆南瓜腊肠饭
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
步骤1:准备好米饭。
步骤2:腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。
步骤3:锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。
步骤4:留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分
步骤5:当锅里水分焖干后,关火,将所有材料盛出,晾凉备用,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。
步骤6:带上一次性手套,将米饭做成饭团即可。
糖醋花生米的制作方法
1.锅中放入色拉油,烧至油温稍暖,将花生倒入锅中,转中火煎至花生表皮颜色略深,捞出沥干油,摊在大盘子上晾凉。
2.拌糖醋酱:取另一个炒锅,将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅,烧开。
3.糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开后勾成稀酱,出锅。
4.待花生凉透,糖醋汁凉透后,在花生上撒上切碎的香菜,然后倒入糖醋汁,搅拌即可食用。
1.炒花生的时候,最好在油稍微温一点的时候在油锅里炒花生。用中小火,忌大火。这样花生的温度会随着油温升高,小火慢炸,这样花生的外表不会发黑,但内部不会炸透。如果不能很好的掌握火候,最好把火候控制在最小。虽然炒花生要花很长时间,但是比较容易成功。花生炒到颜色稍深,就会出锅。出锅后,余温会让花生颜色略深。
2.我把这个糖醋汁调的稍微浓一点,这样糖醋汁就很容易包裹在花生表面;在糖醋酱中加入蚝油,是为了增加酱的厚度,丰富糖醋酱的口感。淀粉的量一定要控制,不能太稠。我这里用的是香醋。如果用陈醋的话,用量要减少,因为陈醋的酸味比香醋强。
怎样才能把花椒的麻味做出来
可以用油泡一下,再熬制即可,下面介绍做法:
准备材料:新鲜藤椒500g 、菜籽油2.5L、干花椒少量
制作步骤:
1、将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中(油没过藤椒),大火煮沸,转至小火,小火熬制15分钟
2、熬制藤椒由青变黄,关火,将油略冷却
3、略冷却后,先将藤椒装入无水玻璃器皿,后将油倒入
4、藤椒浸泡在油中。该油越泡越香。平常做菜放一些,香味很足
4、剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。
5、做好的花椒油
粉蒸肉如何做得软烂
粉蒸肉的做法
1.大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加10粒花椒,入锅小火炒至发黄,放凉后用料理机打成粗颗粒米粉
2.另取花椒炒至微焦,香味浓郁,放凉后捣成粉,或者用料理机打成粉
3.五花肉洗净沥干水,切大薄片
4.加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎
5.继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油
6.加入蒸肉粉和豌豆,彻底搅拌均匀,用葱姜汁调整干湿度
7.取深盘,盘底铺豌豆,上面整齐码好肉片,盖锡纸,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时
你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产?
1.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。
2.秦镇米皮
秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。
3.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤味道浓郁,八角味道十足,滋味难忘。
4.臊子面
臊子面面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣
5.biangbiang面
biangbiang面鲜辣爽口,利湿暖胃,深受大家喜爱
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