1.自助餐到底有多脏？

2.上海有哪些五星级酒店有自助餐

3.为什么五星级酒店的包子蒸熟后肉馅能成一坨肉？

自助餐到底有多脏？

五星级酒店酱汁100_五星级饭店酱油价格

自助餐，一个给这个快进的社会带起来的行业，为忙碌的人们提供一个便捷的就餐方式，省去了大把的时间。方便、快捷的同时也带来了很多隐患和问题，比如说卫生问题，也就是现在最大的问题，那么自助餐到底有多脏？

首先从外部环境说起，很多自助餐厅就是一个路边门面房，简陋一点的就是一个铁皮房，只要大车子经过，扬起的灰尘都散落到饭菜上，还有就是夏天蚊虫多，避免不了虫子的袭击，还有就是各种蚊虫苍蝇的传染病，不是吓人，如果长时间去吃这些不干净的东西，身体肯定会出现异样的。

食材来源问题。像开的好的、吃客多的自助餐厅，他们每天需要的食材是巨大的，所以必然会选择一些不靠谱的或者质量比较差的小商贩卖的菜来节约成本，从他们手上买的菜是没有安全保障的，还有可能是坏的，或者有大量农药残留的，这样的菜买回来做给顾客吃，肯定是不安全的。

配料的选用。就算食材是好的，配料也未必是好的，我曾经见过有的自助餐店用的酱油都是自己家腌制的，然而腌制的过程环境和工具都是很不卫生的，还有就是油的选用，家庭都会使用食用油，一次性使用，有的餐厅就会循环使用，等到油都变成油渣子了，才扔掉，可见卫生情况堪忧。

再者就是厨房的环境。随着全国都在创建文明城市，环境相对来说还是好一点，原来像这样自助餐厅的厨房都是黑乎乎的，到处油腻腻，让你一看就顿时没了食欲，更别说服务人员的卫生情况，别说头发一大堆，就连塑料袋都能找得到，想想都觉得脏。

然后就是就餐的环境。像好一点的饭店还行，桌子椅子都会有人擦洗，碗筷也都会去买一次性的，虽然不知道干不干净，但是也算用的比较舒服，自助餐厅就不是这种情况，带满油责的碗筷用清水冲一冲，油腻的桌子用抹布简单抹一下，有时候吃饭胳膊都能感觉到粘粘的，再者就是吃饭的人群，火急火燎的人们各种各样的行为，如果夏天没有空调，那么这种环境真的是噩梦。

当然还有很多好的自助餐厅，我们也不能以偏概全，只是大多数的自助快捷餐厅都很难维持良好的卫生，因为他们都是在拼命赚钱。

上海有哪些五星级酒店有自助餐

上海五星级酒店名称 上海五星级酒店地址 上海酒店电话 酒店预订

上海新亚汤臣大酒店 张扬路777号 (86)21-58356666 RMB 1293 起

上海瑞吉红塔大酒店 东方路889号 (86)21-50504567 RMB 1233 起

上海国际会议中心（东方滨江大酒店） 滨江大道2727号 (86)21-50370000 RMB 1708 起

上海浦东香格里拉大酒店 富城路33号 (86)21-68828888 RMB 1268 起

上海紫金山大酒店 东方路778号 (86)21-68868888 RMB 1041 起

嘉瑞酒店 潍坊路328号 (86)21-50812222 RMB 485 起

上海金茂君悦大酒店 世纪大道88号 (86)21-50491234 RMB 2010 起

东锦江索菲特大酒店 杨高南路889号 (86)21-50504888 RMB 838 起

上海喜来登豪达太平洋大饭店 遵义南路5号 (86)21-62758888 RMB 997 起

万豪虹桥大酒店 虹桥路2270号 (86)21-62376000 RMB 1200 起

虹桥迎宾馆 虹桥路1591号 (86)21-62198855 RMB 806 起

扬子江万丽大酒店 延安西路2099号 (86)21-62750000 RMB 628 起

上海雷迪森广场兴国宾馆 兴国路78号 (86)21-62129998 RMB 1329 起

西郊宾馆 虹桥路1921号 (86)21-62198800 RMB 807 起

绿地豪生全套房酒店 长宁区 延安西路1155号 (86)21-52382555 RMB 688 起

上海棕榈滩海景酒店 莘奉公路4999号 (86)21-57121777 RMB 629 起

上海新锦江大酒店 长乐路161号 (86)21-64151188 RMB 966 起

上海花园饭店 茂名南路58号 (86)21-64151111 RMB 1493 起

上海88新天地 黄陂南路380号 (86)21-53838833 RMB 1998 起

锦江饭店 茂名南路59号 (86)21-62582582 RMB 898 起

上海古象豪生大酒店 九江路595号 (86)21-33134888 RMB 1060 起

上海和平饭店 南京东路20号 (86)21-63216888 RMB 741 起

新世界丽笙 上海市黄浦区南京西路88号 (86)21-63599999 RMB 1082 起

上海明天广场金威万豪酒店 南京西路399号 (86)21-53594969 RMB 1250 起

上海威斯汀大饭店 河南中路88号 (86)21-63351888 RMB 2166 起

上海富豪环球东亚酒店 衡山路516号 (86)21-64155588 RMB 819 起

上海华亭宾馆 漕溪北路1200号 (86)21-64391000 RMB 761 起

和平花苑国际公寓 上海市控江路2222号 (86)21-51083737 RMB 318 起

上海粤海酒店 逸仙路328号 (86)21-51171888 RMB 660 起

上海波特曼丽嘉酒店 南京西路1376号 (86)21-62798888 RMB 1805 起

上海协和国际酒店 南京西路2068号 (86)21-62728860 RMB 692 起

上海锦沧文华大酒店 南京西路1225号 (86)21-62791888 RMB 999 起

上海四季酒店 威海路500号 (86)21-62568888 RMB 2102 起

上海静安希尔顿酒店 华山路250号 (86)21-62480000 RMB 927 起

像这里的酒店大多都有自助餐吧

为什么五星级酒店的包子蒸熟后肉馅能成一坨肉？

包子在我们日常早餐中是很常见的一道美味早餐营养品。但家常的包子为什么没有酒店的包子或餐馆的包子好吃呢？原因其实就在于肉馅里。我们在外面买肉包子吃时，咬一口里面的肉馅都是一坨肉的状态。看起来就特别香，今天小编告诉大家三个小技巧，蒸出来的肉包子也能变成一坨肉，跟酒店或餐馆里的肉包子一样鲜美。

首先我们将肉馅尽量剁得细腻一些，成肉泥的状态。然后将做好的肉泥放入盆中加入一点点适量的淀粉起到嫩肉的作用。

然后往肉馅里放入葱姜末,酱油,食用盐,胡椒粉和少量的味精。接着用两根筷子朝一个方向顺时针的不停搅拌，再搅拌的过程中加入适量的清水。每次在加入清水的量不要过多，等到肉馅发粘即可。

最后滴入适量的香油，还是顺时针搅拌均匀，我们香喷喷的包子馅料就做好了，下面就可以拿去包包子了，这样做出来的包子馅料能够拿去跟酒店和餐馆里媲美了。

温馨提示:调味的时候不要放料酒和鸡蛋，如果想要汤汁更加咸香，我们还可以放入适量的猪皮冻在肉馅里搅拌均匀。这样蒸出来的肉包子就能汤汁满口不柴不干了。