中国农科院菜籽油价格行情_中国农科院油料作物所

2024-07-21 16:21:00

1.转基因菜籽油能吃吗。亲戚送一桶转基因菜仔油不敢吃。原因听说有毒，对人产生病变，真是这样吗？

2.菜花菜油“香”得益彰四川做大做强油菜产业

3.菜籽油和橄榄油那个油酸含量高些？

4.什么菜籽油最好最健康

转基因菜籽油能吃吗。亲戚送一桶转基因菜仔油不敢吃。原因听说有毒，对人产生病变，真是这样吗？

中国农科院菜籽油价格行情_中国农科院油料作物所

不是这样的，转基因农作物与普通农作物相比，是有一些不同，比如产量高，或抗病虫害，或耐寒，或耐旱等等，但就菜籽油来说，转基因油菜籽与非转基因油菜籽产生的脂肪类物质（就是菜籽油）没有任何区别，而且菜籽中的脂肪在用压榨或浸出方法从菜籽中提取出来时，菜籽中的遗传基因不可能被带出来，仍然会留在菜籽粕中。通过压榨或浸出得到的菜籽油，还要经过精炼，其中非脂肪类物质基本都剩不下来，最后出售的产品是非常纯的植物油。

其实我们根本就用不着担心转基因食品有害。基因存在于细胞中，我们每天吃的蔬菜、水果、肉类等都是无数细胞组成的，每吃一口，都有无数的生物基因进入体内。这些基因会被消化成小分子的有机质，被身体吸收，再通过体内的合成机制，转变成我们身体的组成部分。一段能够产生生理功能的基因是非常长的，分子量非常大，这么大的分子，是不会直接进入我们的细胞内的，更不会与我们的细胞中的基因结合，并产生危害或病变。

如果说，转基因食品中转入的基因会进入体内并产生危害或病变，那么，几百万年了，我们吃进去了多少不同生物的基因了？产生病变了吗？从没见谁长出羊角来，或长出一只螃蟹钳子来，也没谁身上结出小麦。

国外许多人反对转基因农产品，更多的是出于宗教或生态学原因。比如转基因农作物比原种农作物生命力更强，就有可能使原农作物的生存处于劣势，压缩原农作物的生存空间等等。这才是国外一些人反对转基因农产品的原因，而不是这些农产品本身对人体健康有害。

我们国内一些人完全把事情理解错了，把经念歪了。

菜花菜油“香”得益彰四川做大做强油菜产业

天府沃野遍地黄，千村万落菜花香。

阳春三月，行走天府大地，遍地是满眼的金黄，处处是醉人的芬芳。四川的油菜花花期长、品种多、分布广，每年2月开始，从川南到川东北，再到藏区高原，各地少则数千亩，多则上万亩的油菜花次第开放，吸引了大批游客踏青赏花。

游客们表示，近几年四川举办的油菜花节数量多、趣味丰富，每个景区都有不同的观光体验。闲暇之余打卡油菜花海，已成为四川人休闲的主要内容。

精彩纷呈、创意新颖的油菜花节背后，是“天府菜油”公共品牌建设的大力推进。近年来，在四川各级的引导和支持下，在“天府菜油”联盟企业的积极推动下，四川油菜种植面积不断扩大，油菜花景区不断扩容，在为居民提供休闲观光、踏青游玩的好去处，发展乡村旅游和增加百姓收入的同时，也为“天府菜油”产品提供了充足、优质的原料，有力推动了四川油菜产业向更快、更优、更高质量发展。

菜花搭台，做足三产融合文章

2月26日，遂宁高新区辛农民首届“七彩菜花”游园节开幕。5000亩油菜花海带着早春的气息竞相开放，远远望去，像一条金色的巨毯在低山丘陵中缓缓铺开。

徜徉在游园道路上，处处花开，步步是景。游客们在花海中流连忘返、追蜂戏蝶，灿烂的笑脸洋溢着春天的气息。他们或拍照、或写生、或嬉戏、或参与园区举办的趣味活动，在浓郁芳香中寻找着回归自然的乐趣。

“这片花海主要种植的是黄菜籽，是公司和重庆农科院合作研发的优质新品种。去年10月，我们试种了5000亩，在起到示范带动作用的同时，也为公司黄菜油提供了优质的原料基地。”遂宁市中豪粮油有限公司董事长吕长华说，相比黑菜籽，黄菜籽产量虽然低一点，但是品质更优，相信经过几年的不断研发，在保证黄菜籽品质的同时也能提高其产量。

作为“天府菜油”公共品牌首批使用企业，中豪粮油围绕“菜籽好、油才好”的经营理念，打造遂宁万亩连片黄菜籽地理标志产品种植基地，走出了一条“花头、油尾”双轮驱动的转型升级之路。

绵阳市三台县今年种植油菜66.3万亩。为了丰富油菜花节的观光体验，三台县以农耕文化为主题，千亩油菜花田为看点，举办“天府菜油”农耕文化旅游节，通过抖音短大赛、摄影大赛、征文大赛等活动，吸引游客参与进来。

除了观光赏花，“筑巢引凤”也成为举办油菜花节的另一重要内容。在3月18日举行的四川巴中“田园恩阳·油菜花节”暨投资项目推介会上，恩阳区共计签约10个项目，总投资41.2亿元。

目前，四川已打造崇州白塔湖国际油菜花节、广汉·高坪油菜花乡村旅游节等为代表的农旅融合典型33个；在高原藏区春油菜区，初步建成10个油菜花观赏打卡地，“醉美阿坝”深受广大游客的好评。

四川省农业农村厅相关负责人曾表示，四川各地举办的“油菜花节”正成为乡村振兴的靓丽新名片，引领休闲农业迈向三产融合的新时代。今后要重点在丘区、山区，特别是高原藏区立体花海打造上下功夫，深度拓展油菜多种功能，做实“菜、花、蜜、油、饲、肥”六篇文章，实现三产业融合发展。

菜油唱戏，夯实产业发展底板

在四川，油菜远远不止赏花这么简单。油菜薹是四川人餐桌上的一道美味蔬菜。油菜花除了观赏，还能酿蜜。油菜植株可以用作饲料、肥料：油菜植株中含有丰富的蛋白质和植物纤维，可以作为饲草；其中的氮磷钾含量比较高，可以当肥料用。

而油菜最重要的用途，是把油菜籽用来榨油。千百年来，川人烹调川菜，一定少不了菜籽油。可以说，菜籽油陪伴着四川人的一年四季、一日三餐。

四川是我国菜籽油的传统优势产区，稳定油菜种植是保障“油瓶子”的重要抓手。数据显示，目前我国油菜种植面积基本上稳定在1亿亩左右，总产量约1400万吨，其中近1/4在四川：2021年，四川油菜种植面积2016万亩，总产量超330万吨，居全国第一。

四川油菜种植面积和产量的累年增加，离不开各级部门的重视和支持。近期发布的四川1号文件中，专门对油菜提出了目标任务，要求确保今年油菜籽产量达到330万吨以上。

为擦亮“川油”金字招牌，四川省粮食和物资储备局不断加快产业布局：2022年将深入贯彻四川1号文件要求，稳步推进“天府菜油”三年行动，以保障国家油脂供给安全为目标，以油菜产业高质量发展为主线，以现代农业园区建设为引领，力争油菜种植面积突破2100万亩大关，总产量330万吨以上，建成优质原料基地700万亩，推动“天府菜油”行动再上新台阶。

菜花菜油，“香”得益彰。2021年，10家“天府菜油”品牌授权企业产值、销售收入同比增长近25%，成都新兴粮油产值、销售收入近20亿元，德阳年丰食品产值、销售收入突破30亿元。全省入统食用植物油企业产值超过290亿元，同比增长约30%。

“在菜花经济热兴和浓香菜油畅销的带动下，四川油菜种植面积和产量连续多年位居全国第一，为菜油加工提供了充足、优质的原料。下一步，我们将通过引导、企业参与、市场化运作的方式，扶持企业做大做强，把‘天府菜油’品牌擦的更亮、叫的更响，让浓香菜油成为带动油菜产业和区域经济发展的大引擎。”四川省粮食和物资储备局相关负责人表示。

油菜花落去，菜油飘香来。随着“天府菜油”品牌建设的深入推进，四川油菜产业快速进入“菜花、菜油”协同发展、互促共进的高效模式，“天府之国”的美誉，将伴随着“天府菜油”的芳香，更加久远流传。 （原文刊登于2022年4月2日粮油市场报B01版）

来源丨粮油市场报

总值班 丨刘新寰统筹丨刘超编辑丨从申

菜籽油和橄榄油那个油酸含量高些？

常规的菜籽油肯定比不过橄榄油，但最近张冬青教授培育的非转基因新品种浙油80，其的油酸含量比橄榄油还高，橄榄油中油酸（有益）含量在75%左右，饱和脂肪酸（有害）15%左右，农科粮油高油酸菜籽油中含量油酸（有益）含量在85%左右，饱和脂肪酸（有害）5%以内。

什么菜籽油最好最健康

比较健康的菜籽油有：鲁花、金龙鱼、福临门等。

1、鲁花

山东鲁花集团有限公司成立于2001年，是农业产业化国家重点龙头企业，业务横跨食用油、调味品、米面等多个行业。他家的5s压榨工艺荣获了国家科技进步奖，特点是比浸出油和高温压榨油保留了更多营养，而低温压榨油的脱磷脱毒工艺和黄曲霉素含量也是制约油质的关键。

2、金龙鱼

金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌，是中国最大的农产品和食品加工企业之一，专注粮油食品，产品涵盖食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等多个领域。

金龙鱼纯香低芥酸菜籽油精选优质产区非转基因菜油原料，纯物理压榨制油，充分保留菜籽营养，纯香上色佳，美味又营养，随心烹饪。